La producción de plantas pasa por un intenso proceso de control y vigilancia para garantizar su calidad. En nuestro vivero pueden encontrarse plantas de espárrago verde, de hortícolas y de aromáticas.
Huerta Ecológica El Campillo participó en un programa de Canal Cocina dedicado a la elaboracion de las mermeladas artesanas Cucumi, realizadas en Guadalajara.