Legumbres Ecológicas

En la Huerta Ecológica El Campillo cultivamos la variedad pedrosillano de garbanzo, que se caracteriza por su pequeño tamaño y que es de habitual cultivo en la zona interior de la península Ibérica.

La alubia o judía posee unas propiedades nutricionales fantásticas, ya que aportan abundante proteína y resultan ricas en fibras, minerales y vitaminas. Las alubias ecológicas de la Huerta El Campillo se cultivan según la normativa que regula este tipo de agricultura.

Las lentejas, de la variedad guareña en nuestra finca ecológica, ya se encontraban en la dieta del hombre desde hace muchos milenios. Es un alimento rico en fósforo y de bajo colesterol.