Quiénes Somos
La huerta ecológica El Campillo, que arrastra en su pasado una vasta tradición familiar, se ubica en un punto estratégico de la producción agrícola, la vega del río Henares, dentro del término municipal de Yunquera de Henares (Guadalajara).
Basada en las costumbres tradicionales del campo, la huerta El Campillo aboga por los valores de la llamada agricultura ecológica, es decir, por aquellos sistemas de cultivo autónomos que sólo utilizan recursos naturales, rechazando una metodología basada en productos de naturaleza química, sintética o modificados genéticamente.
Las parcelas de regadío de El Campillo pretenden obtener de la tierra cultivada alimentos orgánicos sanos y frescos que, a su vez, respeten el medio ambiente y la fertilidad natural del terruño. Equilibrio, respeto y sostenibilidad, ante todo.
Desde nuestra agricultura ecológica estamos convencidos de que los alimentos que producimos son infinitamente más sanos, ricos y, sobre todo, nutritivos que otros concebidos a través de metodologías más artificiosas y por procedimientos masivos donde prima más la cantidad que la calidad.
Huerta Ecológica El Campillo.
La agricultura ecológica en España
En España, la agricultura ecológica se encuentra regulada legalmente desde el año 1989, ejercicio en el que vio la luz el Reglamento de la Denominación Genérica Agricultura Ecológica, que estuvo vigente hasta la entrada en vigor del Reglamento (CEE) 2092/91 sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios, de aplicación en todos los países miembros de la Unión Europea.
Desde 2009, sin embargo, el marco regular es el Reglamento (CE) 834/2007 del Consejo sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, que deroga el anterior.
Por sus características climáticas, España reúne unas magníficas condiciones para el cultivo de productos basados en la agricultura ecológica.
Nuestros Valores
Y son esos valores los que, precisamente, queremos transmitir a nuestras generaciones venideras.
Por ello, en nuestra huerta ecológica El Campillo también concebimos la formación y la transmisión de esa sabiduría en el cultivo: cómo se labra, el calendario óptimo de productos y otros secretos enlazados de generación en generación.
Nuestros Profesionales
Entre nuestros profesionales contamos con personas con experiencia en la formación durante años.
Próximamente haremos de nuestra finca un aula agrícola donde aprender todos esos conceptos, tanto en su vertiente práctica como en la teórica.
